Olio

Il nostro olio extravergine d'oliva nasce nel cuore della Puglia, da uliveti curati e raccolti a mano nel momento ottimale di maturazione. L'estrazione a freddo, entro poche ore dalla raccolta, preserva intatti i profumi fruttati, i polifenoli e quel sapore rotondo che racconta una tradizione contadina antica.

Selezioniamo formati pensati per la cucina di tutti i giorni e per la ristorazione: la latta da 3 o 5 litri protegge l'olio dalla luce mantenendolo fresco a lungo, mentre la bottiglia da degustazione è perfetta come regalo o per accompagnare crudo verdure, bruschette e piatti di pesce.

Ogni produttore con cui lavoriamo condivide la nostra idea di qualità: filiera corta, tracciabilità completa e rispetto della terra. Il risultato è un olio dal gusto equilibrato, dalla bassa acidità e dalla persistenza inconfondibile.